11-year old Jannik lives with his parents on a farm, which like most farms is struggling to stay afloat. Jannik has grown up around animals; his favorite is the goose Hermine, whom he has cared for ever since she was born 5 years ago. She even sleeps in his room. A few days before Christmas, the Secretary of State Helfer himself visits the farm with his wife and daughter Laura. Of all the animals that accidentally cross their path, it turns out to be Hermine that they choose for the main course of their Christmas dinner. Jannik can only stand by and helplessly watch as the family drives off with his beloved Hermine. He tries to confront Laura, who attends his school, but she arrogantly dismisses his protest as silly. After all, who could be that attached to a goose? She ignores him, preferring to spend her time with Peter, the son of her father's bodyguard Alfred; Peter does his best to keep Jannik away from her. Still, Jannik tries everything to get his goose back and save her from the terrible fate of ending up roasted on a platter. Eventually, Laura begins to take notice of Jannik and the two become friends. Together they decide to rescue Hermine. Christmas is rapidly approaching and all their attempts prove futile, until her parents go on a short trip. But at exactly the same time they've planned for the rescue operation, Alfred is planning to break into the Helfers' house and steal a valuable painting--he is not a real bodyguard at all. Now it's up to Laura, Jannik--and Hermine--to try to stop him.
Der elfjährige Jannik lebt mit seinen Eltern auf einem Bauernhof, der wie die meisten Höfe ums Überleben kämpft. Jannik ist mit Tieren aufgewachsen; sein Lieblingstier ist die Gans Hermine, um die er sich seit ihrer Geburt vor fünf Jahren kümmert. Sie schläft sogar in seinem Zimmer. Wenige Tage vor Weihnachten besucht Staatssekretär Helfer persönlich den Hof mit seiner Frau und Tochter Laura. Von allen Tieren, die ihnen zufällig über den Weg laufen, wählen sie ausgerechnet Hermine als Hauptgang für ihr Weihnachtsessen aus. Jannik kann nur hilflos zusehen, wie die Familie mit seiner geliebten Hermine davonfährt. Er versucht, Laura, die mit ihm zur Schule geht, zur Rede zu stellen, doch sie tut seinen Protest arrogant als albern ab. Schließlich, wer könnte schon so an einer Gans hängen? Sie ignoriert ihn und verbringt ihre Zeit lieber mit Peter, dem Sohn von Helfers Leibwächter Alfred; Peter tut sein Bestes, um Jannik von ihr fernzuhalten. Dennoch versucht Jannik alles, um seine Gans zurückzubekommen und sie vor dem schrecklichen Schicksal zu bewahren, gebraten auf einer Platte zu landen. Schließlich wird Laura auf Jannik aufmerksam, und die beiden freunden sich an. Gemeinsam beschließen sie, Hermine zu retten. Weihnachten rückt immer näher, und all ihre Versuche scheitern, bis Hermines Eltern einen Kurztrip unternehmen. Doch genau zu dem Zeitpunkt, als sie die Rettungsaktion planen, will Alfred in das Haus der Helfers einbrechen und ein wertvolles Gemälde stehlen – er ist gar kein richtiger Leibwächter. Nun liegt es an Laura, Jannik – und Hermine –, ihn aufzuhalten.

